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茉莉古树采花多一期 两斤山花抵三斤田花

来源:中国农业新闻网-农民日报 发布于2018/6/26
苗木地苗木新闻:陈其彬 张建胜
  福建福州御德芳茉莉花茶专卖店生意兴隆,了解情况的人都知道,该店售卖的“茉香针王”是用正宗的福州茉莉古树花窨制而成。“何为茉莉古树花”?御德芳茶业公司董事长张振发解释说:“樟岚山茉莉花基地是祖上流转下来的,那里的茉莉花树树龄长的上百年,短的也有十余年。因为种植时间久,所以称为茉莉古树,开出的鲜花叫做茉莉山花。”
  张振发祖上七代种花,被誉为“茉莉之家”。19世纪中叶,福州农民都在平原农田里种植茉莉花。张振发太爷爷在樟岚山上开荒复垦,种植双瓣茉莉花养家糊口。后来经过几代人的繁殖衍生,精心管护,茉莉基地面积扩大到近70亩,是福州市区仅存的一处最原始的山地茉莉古树园。年产鲜花2万公斤,产值一百多万元。
  “山地茉莉的主要特征是树径大、枝丫老、叶片粗、花蕾小。”据张振发介绍,樟岚山茉莉古树属于常绿小灌木,树高1米,枝条老长,叶脉明显,叶柄有短绒毛。初夏叶腋抽出新梢,顶生聚伞花序,花冠白色,花朵下垂,开花早,落花晚,盛开时繁花似雪。
  山地茉莉古树根系发达,容易吸收地下深层土壤里的养分并转化为丰富的营养矿物质,故而耐寒耐旱,抗病虫害能力较强。花蕾成熟期比田花提早10天左右。每年采花四期,比田花多一期。浓香度也比田花高,是制作醇厚型福州茉莉花茶的上好原料,制茶时两斤山花可抵三斤田花。但由于花朵小,亩产平均200公斤,高产不过300公斤,比田花产量低30%。山地种植茉莉花,管理成本高,种的人少。目前,福州市面山花价格每斤高达26元左右,比田花每斤多出二三元。
  盛夏时节,走进樟岚山茉莉花园,层层叠叠的茉莉古树,植株高度相当,枝繁叶茂,花香扑鼻。十几名采花女小心翼翼地采摘着茉莉鲜花。半山腰有片树枝头无花,植株也矮。张振发说:“这片茉莉树种了二十来年了,植株面临衰老。今年三月,我们及时给树剪径修枝,施肥培土。到了明年,这些老树就能再长出新枝,开出更多更饱满的茉莉鲜花了。”
  香气浓郁的樟岚山茉莉花加上清香四溢的“明前茶叶针王”,经传统窨花工艺加工,成就了御德芳茶业公司的“茉香针王”。2015年,在福州茉莉花茶茶王比赛中,“苿香针王”荣获金奖,2017年再次斩获金奖。目前,福州茶叶市场上一级“茉香针王”每公斤单价6000元,二级品每公斤单价4000元,均供不应求。
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